Atlas da carne – fatos e números

O Atlas da Carne é uma publicação em PDF que mapeia a produção industrial de carne ao redor do mundo. ​Com ​diversos números e gráficos​,…

Substitutos veganos para o ovo

Os ovos estão presentes em muitas receitas. Saber como substituí-los para as versões veganas é importante na hora de adaptar. Em algumas receitas, os ovos…

Ervas frescas – Dicas para usar

Sempre adorei ter uma horta de temperos em casa, mesmo que a casa fosse um apartamento pequeno com uma varanda de frente para uma avenida……

Como fazer farinha de amêndoa

Por não conter glúten, a farinha de amêndoa passou a ser mais conhecida e utilizada na culinária brasileira nos últimos anos. Até poucos anos, fazia…