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Smoothie de abacate e água de coco

Smoothie de abacate e água de coco - vegano

Desde que fiz a opção de mudar minha alimentação para a vegetariana estrita (ou vegana, se preferirem!), passei a encontrar muita dificuldade de me alimentar fora de casa aqui em São Luís. São poucos os estabelecimentos que vendem comida e dispõem de opções 100% veganas.

Adquiri desde então o hábito de sair de casa com lanchinhos, marmitinhas, potinhos, frutas ou sucos. O tamanho da lancheira depende de quanto tempo vou ficar fora… Essas garrafinhas de sucos vivem passeando dentro da minha bolsa. E se não tenho canudos de papel, prefiro não usar!

Manter uma boa alimentação, baseada em bons ingredientes, só requer um bom planejamento. As receitas podem ser muito simples (como esta de smoothie), mas é preciso reservar algum tempinho antes de sair e preparar o que vai junto!

Smoothie de abacate e água de coco - vegano

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Smoothie de abacate e água de coco

Ingredientes

  • 1/2 abacate pequeno, refrigerado por algumas horas
  • 1 xícara de água de coco
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 colher (sopa) de xarope de agave, xarope de maple, melado (ou adoce a gosto)
  • Gelo (opcional)

Modo de fazer

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.

Smoothie de abacate e água de coco - vegano

2 comentários sobre “Smoothie de abacate e água de coco”

  1. Clarice Spoladore disse:

    Suas receitas, além de lindas nas fotos, são deliciosas e com um bom nível de descomplicação. Já fiz várias, q incorporei ao “cardápio” da família. Parabéns e obrigada!

    1. Monica disse:

      Obrigada Clarice! Adorei a definição de “bom nível de descomplicação”… Vou usar, ok? Beijo

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