Bebida

Smoothie de abacaxi e gengibre

Smoothie de abacaxi e gengibre

Para preparar este smoothie, usei o iogurte de polpa de coco verde, uma das receitas mais repetidas aqui em casa. Além de usar em diversos pratos, adoro comer uma tigela do iogurte acompanhado de granola (como a granola com frutas secas) e alguma fruta fresca. Uma deliciosa forma de começar o dia!

O sabor do coco sempre fica perfeito e incrível junto com o abacaxi. Já o toque do gengibre fresco ralado, além de ser exótico e picante, traz uma série de benefícios para a saúde.

A dica de aproveitamento total da fruta vai para o chá de cascas de abacaxi. Prepare assim que descascar a fruta, porque é preciso esperar ele chegar à temperatura ambiente antes de usar no preparo do smoothie.

Smoothie de abacaxi e gengibre

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Smoothie de abacaxi e gengibre

Ingredientes

  • 1 xícara de abacaxi picado
  • 1 pedaço de gengibre fresco ralado (usei um pedaço com uns 3 cm)
  • 1/2 xícara de iogurte vegetal (usei o iogurte de polpa de coco)
  • 1/2 xícara de chá de cascas de abacaxi
  • Canela em pó, a gosto
  • Gelo

Modo de fazer

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva em seguida.

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