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Ceviche de coco verde
Total Time
45
minutes
minutes
Porções
2
porções
Ingredientes
Polpa fresca de 2 ou 3 cocos verdes
½
pimentão vermelho
(ou amarelo)
½
cebola roxa
Suco de 2 limões
(ou mais a gosto)
Sal e pimenta do reino
Folhas de coentro picadas
Azeite de oliva
Modo de fazer
Retire a polpa do coco com uma colher de sopa e pique em pedaços grandes.
Corte o pimentão e a cebola roxa em tiras, coloque em uma peneira e passe por água corrente.
Misture em uma tigela os pedaços de polpa de coco, o pimentão, a cebola e as folhas de coentro.
Tempere com sal, pimenta e azeite de oliva. Regue com suco de limão e misture bem.
Espere marinar por 30 minutos antes de servir.