Picolé de pêssego e morango
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Picolé de pêssego e morango

Ingredientes

  • 2 pêssegos
  • 6 a 8 morangos
  • 200 ml de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de açúcar demerara

Modo de fazer

  • Descasque e fatie os 2 pêssegos e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno preaquecido (180°C) por uns 20 minutos. Retire do forno e espere esfriar.
  • Lave e pique os morangos em tirinhas.
  • Misture o leite de coco com o açúcar, até dissolver o açúcar.
  • Coloque as frutas nos moldes intercalando com o leite de coco.
  • Bata a forma contra a superfície da pia para retirar bolhas de ar. Espete os palitos e leve ao freezer até firmar.