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Ceviche de abobrinha
Porções
4
porções
Ingredientes
2
abobrinhas médias
1
cebola roxa cortada em tiras finas
Suco de 1 limão siciliano
Pimenta dedo de moça
Azeite de oliva
Sal
Folhas
de coentro picado
Modo de fazer
Corte a abobrinha em tiras finas no sentido do comprimento (usei o mandolim).
Faça tiras finas com a cebola e lave em água corrente, dentro de uma peneira.
Abra a pimenta e tire as sementes. Pique bem miúdo.
Junte todos os ingredientes em uma tigela e misture bem.
Deixe marinar até a abobrinha ficar macia.