Misture os ingredientes da marinada em uma travessa e junte os cubos de tempeh. Reserve por algumas horas.
Aqueça o óleo (ou azeite de oliva) em uma frigideira funda e grande. Refogue o alho, em seguida junte o pimentão e cozinhe por alguns minutos, até amolecer.
Acrescente o abacaxi e em seguida os cubos de tempeh (reserve o líquido da marinada).
Junte a araruta ao molho da marinada e misture bem, até dissolver. Junte á frigideira e cozinhe até engrossar (1 a 2 minutos).