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Farinha de amêndoa
Ingredientes
Amêndoas sem sal
Modo de fazer
Para retirar a pele das amêndoas, coloque-as em uma tigela e cubra com água. Reserve por 8 horas e drene a água.
Aperte as amêndoas “espremendo”, para retirar as cascas. Coloque as amêndoas sobre um pano de prato seco e limpo para secarem.
Se for usar em seguida, coloque dentro do forno aquecido (mas desligado!) dentro de uma assadeira, e espere alguns minutos.
Coloque no processador ou liquidificador e utilize a tecla pulse, até que as amêndoas estejam trituradas e virem uma farofa.
Caso não utilize imediatamente, guarde em pote hermético em um lugar seco.
Se a farinha ficar úmida, espalhe em uma assadeira e leve ao forno aquecido e desligado por alguns minutos.