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Geleia de morango, chia e mirtilo
Porções
1
vidro
Ingredientes
2
xícaras
de morangos
(usei congelados)
½
xícara
de mirtilos
(usei congelados)
Suco de ½ limão
½
xícara
de açúcar demerara
(ou 1/2 xícara de tâmaras processadas)
1
pitada
de canela
1
pitada
de sal
1
colher (sopa)
de sementes de chia
½
colher (chá)
de extrato de baunilha
(opcional)
Modo de fazer
Coloque as frutas com o suco de limão em uma panela de fundo grosso. Leve ao fogo por uns 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Junte o restante dos ingredientes e cozinhe por uns 20-25 minutos, ou até que engrosse.
Transfira ainda quente para um vidro esterilizado. Tampe em seguida. Guarde na geladeira depois de aberto.