Geleia de morango, chia e mirtilo
Ingredientes
- 2 xícaras de morangos (usei congelados)
- ½ xícara de mirtilos (usei congelados)
- Suco de ½ limão
- ½ xícara de açúcar demerara (ou 1/2 xícara de tâmaras processadas)
- 1 pitada de canela
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de sementes de chia
- ½ colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
Modo de fazer
- Coloque as frutas com o suco de limão em uma panela de fundo grosso. Leve ao fogo por uns 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- Junte o restante dos ingredientes e cozinhe por uns 20-25 minutos, ou até que engrosse.
- Transfira ainda quente para um vidro esterilizado. Tampe em seguida. Guarde na geladeira depois de aberto.