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Iogurte de leite de coco
Ingredientes
1
litro
de leite de coco concentrado
1 ½
colher (chá)
de ágar-ágar
2
colheres (sopa)
de açúcar demerara
(opcional)
1
sachet
de probióticos
Modo de fazer
Dissolva o ágar-ágar em 1 xícara de leite e cozinhe por 5 a 6 minutos (até que comece a engrossar).
Junte o restante do leite, misture bem e aqueça somente até que fique morno.
Retire do fogo e junte o sachet de probióticos (verifique antes se a temperatura é morna, não pode estar muito quente). Misture bem.
Transfira para vidrinhos com tampa. Tampe e deixe em lugar protegido por 6 a 8 horas.
Guarde na geladeira. Consuma em até uma semana.