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Bok-choy ou acelga chinesa, a moda oriental
Ingredientes
2
cabeças
de bok-choy ou acelga chinesa
pequenas
1
colher (chá)
de gergelim
1
colher (sopa)
de óleo de gergelim tostado
2
dentes
de alho
espremidos
1
colher (chá)
de gengibre fresco
ralado
1 a 2
colheres (sopa)
de shoyu
Modo de fazer
Separe as folhas do bok-choy e lave bem.
Toste o gergelim em uma frigideira até dourar e soltar o aroma. Reserve.
Na mesma frigideira aqueça o óleo de gergelim e refogue o alho e o gengibre. Junte as folhas de bok-choy e mexa bem. Junte o shoyu e cozinhe até as folhas murcharem.
Cubra com o gergelim e sirva em seguida.