Biscoito de tahine e limão-siciliano
Porções 25 biscoitos
Ingredientes
- 230 g de tahine
- 2 colh. (sopa) de leite vegetal
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- raspas de 1 limão-siciliano
- 2 colh. (sopa) de suco de limão-siciliano
- ¾ xíc. de açúcar mascavo (ou de coco)
- 1¼ xíc. de farinha de aveia
- ½ colh. (chá) de sal
- 1 colh. (chá) de fermento em pó
- sementes de gergelim para finalizar (opcional)
Modo de fazer
- Aqueça o forno (180º C). Forre uma assadeira grande com papel manteiga.
- Misture o tahine, leite, baunilha, suco e raspas de limão em uma tigela, até ficar homogêneo.
- Peneire os ingredientes secos sobre a tigela. Mexa até formar uma bola.
- Enrole pequenas porções, coloque na assadeira, aperte e achate com cuidado. Deixe um espaço entre os biscoitos.
- Polvilhe o gergelim (se usar).
- Leve ao forno por 10 a 15 minutos. Espere esfriar antes de desenformar.