Salada com laranja, maçã e sementes
O número de porções desta receita vai depender de quanto de folhas verdes você vai usar e da fome de quem vai comer...!
Ingredientes
Salada
- Folhas verdes variadas já higienizadas
- 1 cebola roxa picada em tirinhas
- 1 maçã cortada em cubinhos
- 1 laranja cortada em gomos
- ½ xícara de nozes ou pecans grosseiramente picadas
- ¼ xícara de sementes de abóbora
- Sementes de romã (opcional)
Molho
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- ½ colher (chá) de açúcar mascavo ou melado
- 1 colher (chá) de mostarda Dijon
- ½ colher (chá) de canela em pó
- Sal e pimenta do reino
Modo de fazer
- Toste as nozes e as sementes de abóbora em uma frigideira por alguns minutos, mexendo para não queimar. Espere alguns minutos para esfriar.
- Misture todos os ingredientes do molho em um vidrinho. Feche e sacuda até ficar homogêneo.
- Coloque todos os ingredientes da salada em uma tigela. Cubra com o molho e misture bem para envolver todos os ingredientes. Polvilhe as sementes de romã por cima e sirva em seguida.