Granola salgada
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de linhaça moída
- 2 colh. (sopa) de água filtrada
- 50 g de nozes picadas (ou castanha de caju, castanha do Pará)
- 80 g de aveia laminada
- 40 g de sementes de girassol
- 40 g de sementes de abóbora
- 35 g de gergelim
- 1 colher (chá) de cominho em pó
- 1 colher (chá) de coentro em pó
- ½ colher (chá) de pimenta calabresa em flocos
- 2 colh. (sopa) de azeite de oliva
Modo de fazer
- Aqueça o forno (150°C).
- Hidrate a linhaça moída com a água e reserve por 5 minutos.
- Misture os ingredientes secos em uma tigela. Junte a linhaça hidratada e o azeite de oliva. Mexa até incorporar.
- Espalhe em uma assadeira antiaderente grande ou forrada com papel manteiga.
- Asse por 20 a 25 minutos, mexendo para não queimar.
- Espere esfriar completamente antes de colocar em vidros e tampar.