Leite de inhame
Porções 750 ml
Ingredientes
- 2 inhames (aproximadamente 250g)
- 3 xícaras de água filtrada
Modo de fazer
- Descasque o inhame, pique em cubos grandes e cozinhe em água até ficar macio.
- Descarte a água do cozimento. Transfira o inhame para o liquidificador junto com a água filtrada. Bata até ficar líquido.
- Coe em um pano fino (uso um pedaço de voal) ou um coador de café usado somente para essa finalidade.
- Transfira para um vidro com tampa e guarde na geladeira por até 3 ou 4 dias.