Sangria de vinho branco

by Monica Hering

Com o final da época de chuvas, temos visto dias de sol lindos, com direito a finais de tarde quentes e com um colorido de tirar o fôlego! Nos finais de semana não dá para perder a praia durante o dia, e também a noite nos bares da Avenida Litorânea, onde tenho notado uma onda de bebidas coloridas. Só que nunca fui muito fã de drinques com bebidas destiladas… Em compensação, adoro vinho e também sangria! Pode ser de vinho tinto, rosé ou branco.

Por do sol em São Luís

A sangria é uma bebida feita com vinho, suco e pedaços de fruta. A sangria de vinho branco é uma variação também conhecida como “Clericot”. Há quem coloque um licor (de laranja, de preferência) mas o resultado será uma bebida mais adocicada. Se quiser dar um toque especial, junte especiarias ou folhas de hortelã.

Sangria de vinho branco

A sangria também pode ser feita somente usando o vinho, água com gás e as frutas. Fica bem leve e dispensa o uso de licor ou rum! Mas lembre-se de usar sempre as frutas da estação, criando combinações diferentes e bem coloridas, além de respeitar a sazonalidade dos alimentos.

É uma pena que aqui no Maranhão a sangria não seja nem um pouco popular. Acho uma bebida tão leve. Resolvi fazer sangria em alguns finais de tarde na varanda de casa, e chamar os amigos para assistir o pôr do sol… Virou um bom motivo para pequenas reuniões!

Sangria de vinho branco

Sangria de vinho branco

Tempo total20 mins

Ingredientes

  • 10 uvas sem sementes
  • 1 laranja pera sem casca e picada
  • 2 fatias de manga picadas
  • 1 fatias nectarina ou pêssego cortadas em finas
  • 1 fatia de melão sem casca e cortada em pedaços finos
  • 1 fatias kiwi sem casca cortado em finas
  • ¼ xícara de licor de laranja
  • ¼ xícara de rum
  • 1 garrafa de vinho branco seco gelado 750ml
  • ¼ xícara de água com gás
  • 1 colher (sopa) de açúcar demerara (opcional)
  • Folhas de hortelã grosseiramente picadas

Modo de fazer

  • Prepare as frutas e coloque dentro de uma jarra.
  • Cubra com os ingredientes líquidos, misture e leve à geladeira até o momento de servir.
Sangria de vinho branco

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2 comentários

Yasmin Cristina Klechovicz 12 de dezembro de 2016 - 15:55

Maravilhoso para o fim do ano! Já fiz a lista para comprar e fazer no Natal lá de casa! Obrigada! 🙂

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mohering 12 de dezembro de 2016 - 17:01

Tenho certeza que vai fazer sucesso!

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