Queijo de amêndoas (feito com resíduo)
Quando me perguntaram há quanto tempo estou em isolamento aqui no meio do mato, tive que parar por um momento e fazer contas… Já são…
Básica
Queijo branco de amêndoas
Antes de morar em São Luís e optar por um período sabático (e bem tranquilo) eu reconheço que fui uma pessoa um tantinho maníaca por…
Iogurte de leite de coco
Postei aqui no blog há algum tempo uma receita de iogurte de polpa do coco verde, que é uma ótima forma de aproveitar quando compro…
“Parmesão” vegano (ou mix de castanha e sementes)
Tenho um pouco de aversão a usar nomes que pertencem a outros alimentos (no caso, não veganos) para receitas veganas… Já recebi até algumas críticas…
Como fazer manteiga de amendoim
Adoro a sensação de “empoderamento” que sinto quando preparo algo em casa, que normalmente a maioria das pessoas vai no supermercado comprar pronto. Acho…
Como fazer a biomassa de banana verde
Quem conhece a biomassa de banana verde sabe que ela tem diversos benefícios em termos nutricionais. Mas tenho que reconhecer que sua versatilidade na culinária…
Leite de inhame
Este é um leite vegetal mais cremoso do que a maior parte dos outros. Acho ele perfeito para preparos culinários como molhos, já que o…
Manteiga de amêndoa
A receita de hoje não chega a ser uma receita de fato… Eu explico: ela é tão simples, que poderia ser considerada um pré-preparo para…