Risoto de batata-doce e alho assado
Risoto feito com arroz integral pode até não ser considerado …
“Parmesão” vegano (ou mix de castanha e sementes)
Tenho um pouco de aversão a usar nomes que pertencem …
Panzanella com beterraba e abóbora
Já conhecem a panzanella? É uma salada típica italiana, feita …
Torrada com feijão-branco
Um daqueles lanches que valem por uma refeição… Na Itália …
Arroz de cuxá integral e vegano
O Arroz de Cuxá é um dos pratos típicos mais …
Espaguete com berinjela (“Pasta alla Norma”)
Faz algum tempinho que eu não posto uma receita com …
Como fazer manteiga de amendoim
Adoro a sensação de “empoderamento” que sinto quando preparo algo …
Risoto de banana-da-terra com taioba
Como moro em apartamento e num bairro bem próximo à …
Dahl de lentilhas e folhas verdes
O Dahl (ou Dal) é um prato da culinária indiana …
Mousse de chocolate e tofu
Nesta época do ano somos literalmente bombardeados por propagandas de …
Tempeh marinado com mostarda e shoyu
Está chegando o fim-de-semana com o feriado de Páscoa… Nos …
Kombucha – o que é e como preparar
Depois de muitos pedidos, muitos rascunhos e muitos meses, finalmente …