Aveia “dorminhoca” com cacau

As últimas semanas foram bem agitadas para mim… Terminei o último ciclo de quimioterapia e, apesar de todo cansaço, organizei nossa mudança de volta para São Paulo… Assim como aconteceu quando mudei para o Maranhão, resolvi só levar para objetos de uso pessoal, material fotográfico, algumas louças, livros… Descobri que aprendi direitinho a lição do desapego! Vendi os móveis, doei roupas, alimentos e tudo aquilo que sei que não vai fazer falta…

Foram quase cinco anos morando em São Luís; acordando e dormindo com o mar bem ali na minha frente, calor e muito vento. Sou muito grata por ter tido este privilégio. Neste período repensamos muitos hábitos, a começar pelos alimentares! Descobrimos o que é realmente necessário dentro de uma casa, e deixamos de consumir por impulso.

Aprendemos o que significa qualidade de vida, buscando sempre manter um ritmo que nos permitisse olhar com atenção tudo que era feito ou vivido. Enfim, um novo olhar para o dia dia de alguém que viveu praticamente toda sua vida em uma cidade com um ritmo enlouquecedor e frenético!

No entanto, nem sempre temos o total controle sobre nossas escolhas. E cá estou eu, de volta à São Paulo. Tendo muita atenção e cuidado ao fazer as escolhas que posso, no processo de adaptação à cidade. Afinal, não quero voltar a ter o mesmo ritmo que tinha antes do meu período sabático no Maranhão!

O tratamento segue, agora com a cirurgia como próxima etapa e outros desafios a serem vencidos. A alimentação tem sido um dos maiores trunfos que tenho a meu favor, deixando muitos médicos bem surpresos com a resposta do meu organismo à medicação. E uma das receitas que tem feito parte das minhas manhãs é a aveia “dorminhoca”, que preparo na véspera e pode até ser levada na bolsa quando tenho algum compromisso logo cedo!

Pule para a receita

Aveia “dorminhoca” com cacau

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de aveia em flocos
• 1 colher (chá) de cacau em pó
• 1/3 xícara de leite vegetal
• 2 colheres (sopa) de amêndoas picadas
• 2 colheres (sopa) de cranberries desidratadas (ou passas, tâmaras)
• 1 colher (sopa) de coco ralado
• 1 colher (chá) de manteiga de amêndoa ou amendoim
• Melado

Modo de fazer

• Coloque a aveia, o cacau e o leite em um vidro com tampa. Misture, tampe e guarde na geladeira de um dia para outro. Se ficar muito seco, junte um pouco mais de leite.
• Na hora de servir misture bem e acrescente  a amêndoa picada, o cranberry e polvilhe o coco ralado. Cubra com a colher de manteiga de amêndoa (ou amendoim) e finalize com um fio de melado.

Notas

Quando tenho pronto em casa, junto algumas colheres de iogurte de coco. Se preferir, adoce a gosto.